Assistant Pastry and Bakery Chef

Complete job details
Main Tasks and Responsibilities

Help the Head Chef with making and showing desserts and baked goods.
Tell the Pastry Chef about any repairs, maintenance, or malfunctions with the kitchen and storage equipment.
Keep track of food going bad and tell the cooks.
Make a shopping list based on what food we need each day.
Put away and organize food items in coolers and freezers following food safety rules.
Make sure to use older stock first to reduce leftovers.
Change the production plans, recipe instructions, and serving guides.
Make sure the chefs look neat and wear the right uniforms.
Follow rules for cleanliness and safety.
Make sure kitchen tools and supplies are kept clean and safe.
Create new menus and try out new recipes.
Keep an eye on and manage food and labor expenses within the set budgets.
Oversee the pastry and bakery area to ensure the best production and quality.
Set your daily tasks and let others know if any assignments change.
Talk to guests, listen to what they think, and write down any problems they have.
Make a team-friendly workplace, oversee and lead training sessions, and evaluate employee performance.
We can talk about the salary during the first interview.

Job Types: Full-time, Permanent

Ability to travel or move to a new place.

Dubai: It’s good if you can travel to work easily or plan to move before starting the job (Preferred).
Experience:

Bakery and pastry chef: 5 years (preferred)
Available shifts:

Daytime Shift (Preferred)
Preferred Night Work
Application due date: June 15, 2023
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